Denominación de Origen

Ribera del Duero

Nota de Cata

Color cereza picota. Potencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques tabaco y cuero. Paso de boca intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros. Equilibrado y largo.

Maridaje

Carnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.

Crianza

18 meses en barrica 100% roble francés

Bodega

Año de Fundación:: 2000
Superficie Viñedo:: 15 hectáreas de viñedo propio y 30 hectáreas de viñedo controlado
Altitud:: 980-1050 m
Producción:: 2500 kg/hectáreas
Producción media anual:: 100.000 botellas
Edad Viñedo:: Prefiloxérico, 120-140 años
Precipitaciones:: 430 mm/año
Crianza:: Barricas de distintos tamaños de roble francés procedente de distintas tonelerías.