La habitual brotación tardía del valle de Atauta dejó sin consecuencias las intensas heladas de finales de abril, que mermaron considerablemente la producción de la Ribera del Duero, por lo que 2017 fue año excelente en el Valle de Atauta, impecable desde un punto sanitario.

El año 2017 es el punto perfecto entre concentración, frescura y elegancia. Una de las grandes añadas para los vinos de Dominio de Atauta.

Tras una doble selección de racimos y uvas se encubó por gravedad en un depósito de acero inoxidable de 1.000 litros. Tras 6 días de maceración en frío, a temperatura inferior a 10°C y 2 bazuqueos diarios, fermentó con sus propias levaduras durante 11 días a una temperatura máxima de 27°C, adaptando diariamente el número de bazuqueos a sus necesidades.

Finalizada la fermentación alcohólica, maceró 13 días con sus pieles buscando el punto justo de estructura. Fermentación maloláctica y crianza durante 16 meses en barrica de roble francés 20% nueva y 80% de segundo uso.

Color cereza picota muy profundo.

Valdegatiles destaca por su gran intensidad de fruta roja fresca y un equilibrio especial de frescura y potencia propio de los viñedos en suelos arcillosos.

En la boca es intenso y poderoso, con la fruta roja siempre presenta y un final largo y muy voluminoso.

De Valdegatiles 2017 se han embotellado un total de 1.809 botellas.