Celestina vendimia seleccionada es nuestra visión de como debería de ser un Reserva de ribera del Duero siguiendo nuestra filosofía de hacer un “coupage” entre uvas de sorianas que aportan frescura y notas balsámicas, y uvas de la ribera del Duero burgalesa que aportan estructura, untuosidad y aromas de fruta más madura.
Bodega
Año de Fundación::
2000
Superficie Viñedo::
15 hectáreas de viñedo propio y 30 hectáreas de viñedo controlado
Altitud::
980-1050 m
Producción::
2500 kg/hectáreas
Producción media anual::
100.000 botellas
Edad Viñedo::
Prefiloxérico, 120-140 años
Precipitaciones::
430 mm/año
Crianza::
Barricas de distintos tamaños de roble francés procedente de distintas tonelerías.